Evento: Lançamento Floreffe

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A origem da Cervejaria Lefebvre, localizada no Vale do Senne, remonta a 1876 sob os cuidados do agricultor Jules Lefebvre. Porém, em 1916, durante a guerra, cervejaria foi desmantelada devido a requisição de metais pelos alemães. Em 1921, Auguste Lefebvre , filho de Jules, mudou a cervejaria do centro da vila para uma colina próxima para escapar da inundação anual do Senne.

Depois de várias administrações diferentes, desde 2002 a belga Brasserie Lefebvre vem sendo conduzida por Paul, o qual representa a 6ª geração da família. Até hoje é conhecida por produzir boas cervejas. Vários são os estilos fabricados, dentre eles, cervejas de Abadia (com a licença de Floreffe), cervejas com frutas, saison e as witbiers, todos clássicos da Bélgica.

FLOREFFE BLOND

É fabricada com água fornecida pela fonte da cervejaria e em sua fórmula são utilizados “spring barley malts”. Sua amargura sutil vem de um “blend” especial de lúpulos desenvolvido ao longo de muitos anos. Durante a fervura, especiarias são adicionadas  o que torna seu sabor inconfundível.  Após fermentar e maturar, a cerveja é clarificada em uma centrífuga, sem filtragem.

FLOREFE DOUBLE

Sua bela cor marrom e seu sabor maltado surgem a partir de um “blend” de maltes especiais. O processo de fermentação principal dura uma semana inteira, graças a leveduras cuidadosamente selecionadas. Após a decantação e clarificação, fermento e especiarias são adicionados para gerar uma segunda fermentação na garrafa. Esse é um tradicional métodos cervejeiro utilizado pelos monges na Abadia de Floreffe.

FLOREFFE TRIPEL

Sua reputação surgiu graças ao inconfundível sabor que equilibra o amargor dos lúpulos utilizados ao caramelo proveniente  das especiarias. Como todas as cervejas produzidas na LEFEBVRE, não é filtrada. Fabricada a partir de uma velha fórmula pertencente aos monges da Abadia de  Floreffe, é refermentada na garrafa com a adição de fermento especiarias.

Na próxima 6 Feira [02 de Dezembro a partir de 19h] o Beertaste realizará o evento de lançamento das cervejas Floreffe no Rio de Janeiro. Em parceria com o Importador Pilot Beer, será uma noite de muita confraternização e surpresas. Teremos também o sorteio de vários kits e brindes exclusivos... Não percam !!!

Bitter & Twisted on Tap

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Fundada em 1984 em um velho galpão de pedra, a escocesa Harviestoun Brewery vem ganhando novos admiradores a cada ano.  No começo de sua atividade, quando apenas um velho mestre cervejeiro habitava o local, era comum a visita quase que diariamente de um pequeno rato, sempre atrás de alguns grãos de suas receitas. Com o passar do tempo, este pequeno intruso acabou sendo apelidado de Harvie, se tornando assim o inusitado mascote da cervejaria.

Uma de suas grandes cervejas, a Bitter & Twisted, apresenta um extraordinário perfil de lúpulos, combinando o aromático Hallertau Hersbrücker com o picante Challenger e finalizando com Styrian Goldings. O resultado é uma cerveja dourada e refrescante, com leve toque cítrico, aroma frutado e mel, com amargor bem balanceado. Na próxima 4 feira, a partir das 17h, o Beertaste abrirá um barril desta bela cerveja pela primeira vez no Rio de Janeiro. Não percam !!!

Evento: Halloween & Banda Arizona

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A palavra Halloween tem origem na igreja católica. Mas, no século V DC, na Irlanda Céltica, o verão oficialmente se concluía em 31 de outubro. O feriado era Samhain, o Ano novo céltico.

O Halloween marca o fim oficial do verão e o início do ano-novo. Celebra também o final da terceira e última colheita do ano, o início do armazenamento de provisões para o inverno, o início do período de retorno dos rebanhos do pasto e a renovação de suas leis. Uma das lendas de origem celta fala que os espíritos de todos que morreram ao longo daquele ano voltariam à procura de corpos vivos para possuir e usar pelo próximo ano.

Como os vivos não queriam ser possuídos, na noite do dia 31 de outubro, apagavam as tochas e fogueiras de suas casas para que elas se tornassem frias e desagradáveis. Colocavam também fantasias e ruidosamente desfilavam em torno do bairro, a fim de assustar os que procuravam corpos para possuir.

A Irlanda é considerada como o país de origem do Halloween. Nas áreas rurais, as pessoas acedem fogueiras, como os celtas faziam nas origens da festa e as crianças passeiam pelas ruas dizendo o famoso “tricks or treats” [doces ou travessuras].

Aproveitando a ocasião, o Beertaste irá promover um grande evento na 3 feira dia 01 de novembro a partir das 19h. Contaremos mais uma vez com a presença da banda Arizona tocando o melhor do Rock n´Roll [couvert art. R$ 10,00] e para completar a festa teremos a noite toda de "chopp" Guinness a R$ 13,90 ! Não percam !!!

Estrella Damm Inedit

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Esta belíssima cerveja espanhola foi elaborada pelo renomado chef Ferran Adriá, junto de seu assistente Juli Soler e um time de sommeliers do restaurante El Bulli, com o propósito de harmonizar com alguns dos pratos mais elaborados da alta gastronomia européia. Dizem que foi a primeira do gênero a ser criada com esta finalidade. Pode ser definida como uma cerveja única, elegante e com muita personalidade.

Com um coupage único de maltes de cevada e trigo, é levemente turva, aromatizada com lúpulo, coentro, casca de laranja e alcaçuz. Apresenta um aroma intenso, com muita fruta-flor e alta complexidade. No palato, a textura é fina, com uma carbonatação integrada que realça sua suavidade, além de receber uma segunda fermentação na própria garrafa. Disponível no Beertaste em belíssimas garrafas 750ml.

OktoberTASTE 2011

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Está chegando o grande dia ! No terceiro sábado de outubro [15.10 - a partir de 14h realizaremos uma grande festa alemã para comemorarmos mais uma Oktoberfest ! Disponibilizaremos em nossas chopeiras alguns chopps alemães, como Erdinger e Hofbrau. Durante o dia, o cliente poderá participar do concurso de chopp a metro e degustar alguns pratos típicos da Alemanha, como salsichão c/ salada de batata, croquete alemão com mostarda picante, cebolas empanadas, etc… Para animar ainda mais a festa, a partir de 18h teremos uma banda tocando o melhor do Rock n' Roll.

A partir da semana que vem, estaremos vendendo as camisetas do evento. Lembramos que cada camisa comemorativa, dará direito a 2 chopps alemãs [podendo escolher entre Erdinger e Hofbrau], uma porção de croquete, além do cliente ficar isento da cobrança de couvert artístico [que na hora será cobrado R$ 10,00 or pessoa].

O valor das camisetas será de apenas R$ 65,00 e os interessados deverão enviar um email para: contato@beertaste.com.br ou leonardo@beertaste.com.br . Não percam tempo, pois teremos uma quantidade bem limitada !!!