Nesta próxima 4ª Feira [08.12 - 17h] o Beertaste abrirá um barril da excepcional cerveja belga Chouffe Houblon. Conforme abortado anteriormente neste blog, a Brasserie D´Achouffe foi fundada em 1982, nos vales verdes das Ardennes Belgas, e especializou-se em produzir cervejas artesanais de alta qualidade. As marcas produzidas são facilmente reconhecidas pelo simpático duende que figura nos rótulos, que de acordo com lendas seculares, eram visitantes frequentes das florestas da região.
Produzida pela primeira vez no ano de 2006, a Chouffe Houblon se destaca por sua bela e potente lupulagem [lembrando que Houblon significa lúpulo em françês – Lingua falada na região da cervejaria]. Seu estilo, uma Belgian IPA Tripel, se caracteriza pela adição de 3 tipos de lúpulo – Saaz [aromático] – Tomahawk [amargor] – Amarillo [Dry Hopping]. Pode-se notar também, características cítricas e frutadas, provenientes da levedura belga. Em 2006, o grupo Duvel Moortgat, comprou esta pequena cervejaria belga e, hoje em dia, pode-se dizer que a Chouffe Houblon é uma das melhores do mundo em seu estilo !
