Destaques de 2011

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Bom, como em todo começo de ano, costumo postar algo sobre os destaques do mercado cervejeiro dos últimos 365 dias... 2 semanas atrás, recebi mais uma vez um email do Roberto Fonseca [Blog do B.O.B], com o objetivo de avaliar os destaques cervejeiros do ano de 2011. Agradeço pela oportunidade e deixo por aqui um link para minhas avaliações... Cheers !!

Rodenbach Grand Cru

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Esta magnífica cerveja faz parte de um estilo muito peculiar e que só existia originalmente na bélgica, chamado Flanders Red Ale, ou como a cervejaria diz: Flanders Red Brown Beer, o que dá a essa cerveja o status de uma denominação de origem regional.

As cervejas Rodenbach passam por 2 fermentações em tonéis de aço inoxidável, onde são utilizadas leveduras de alta fermentação junto com lactobacilos [os quais não alteram o teor alcoólico, porém produzem ácido lático, resultando em um sabor ácido marcante] . Após este primeiro momento, a cerveja matura em grandes barris de carvalho, o que lhe confere notas frutadas, adocicadas e a captação de aromas e sabores caracteristicos do carvalho.

A Rodenbach Grand Cru é resultante da mistura de vários barris, sendo 1/3 de cerveja mais jovem e 2/3 de cerveja com pelo menos 2 anos de maturação, fazendo uma média de 18 meses de maturação. É sempre bom lembrar que quanto maior a proporção de cerveja maturada por mais tempo, maior será a sua complexidade e seu sabor frutado. Disponível no Beertaste em garrafas de 750ml.

Novo Horário da Cozinha

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Com a chegada de 2012, o Beertaste resolveu ampliar seu horário de funcionamento da cozinha, que agora abrirá em horário integral. O novo horário segue o mesmo da loja: Segunda a Quinta de 12 às 22h / Sexta e Sábado de 12 às 24h. Lembramos que mesmo sem servir refeições, possuímos algumas ótimas opções, tais como: Croquete Alemão, Terrine de Cordeiro e de Javali, Seleção de Queijos Importados, Sanduiches Diversos além das tradicionais Salsichas Alemãs... Portanto, por que não sair da rotina e passar mais cedo na loja ? Bom apetite e, é claro, boas cervejas !

Festa de Fim de Ano

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Foto MERAMENTE ilustrativa... Há !

Na próxima 3ª Feira dia 27/12 [a partir de 18h] o Beertaste irá realizar sua tão aguardada confraternização de final de ano. Para comemorar em grande estilo, nada melhor que degustar algumas das melhores e mais famosas cervejas do mundo. Como se trata de uma data especial, o Beertaste em parceria com @duvelbrasil oferecerá a primeira Duvel 330ml por conta da casa [basta preencher uma mala direta, no dia da festa, e o cliente ganhará um voucher para ser trocado na mesma hora no bar. Válido para consumo no local - Uma garrafa por pessoa, até 23h].

BT Vintage 2006 - Foto de Mauricio Moreno - Arte Parada

Complementando o evento, abriremos barris de Guinness no happy hour [beba 3 e pague 2]... Tudo isso ao inconfundível Rock n’ Roll da banda Arizona [Couv. Art. R$ 12,00]. Não Percam !!!

Harviestoun Schiehallion on Tap

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Conforme já dito aqui no blog, a Harviestoun é uma cervejaria escocesa, fundada em 1985 por um homem chamado Ken Brooker. Foi criada em um celeiro com mais de 200 anos de idade, cuja localidade era situada em uma fazenda de Harviestoun próximo à região de Dollar, na Escócia.

O nome Schiehallion vem de uma montanha escocesa, frequentemente encoberta pelas brumas da manhã. Foi aí que a cervejaria buscou a inspiração necessária para a produção esta cerveja. Possui uma coloração clara e leves 4,8% alc. Além de tudo, ela é elaborada com o lúpulo Hersbrücker Lager, o qual lhe agrega um caráter seco e suave, com um sabor refrescante e duradouro.

Na próxima 5ª Feira a partir de 15h, pela primeira vez no Rio de Janeiro, o Beertaste abrirá um barril desta maravilhosa cerveja escocesa... Não percam !!!