Gulden Draak on Tap

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Nesta próxima 4 feira [31 de Julho] o Beertaste abrirá um barril desta referência dentre as cervejas belgas ! O nome Gulden Draak significa dragão dourado [inspirado na estátua de um dragão dourado que fica no alto da torre do relógio na cidade de Ghent] além de possuir um formato de navio Viking, deixando claro as influências escandinavas.

A estátua pertencia originalmente à cidade de Constantinopla [hoje Istambul, na Turquia]. Durante as cruzadas, o Conde de Flandres, Boudewijn IX, em uma de suas incursões, tomou a força a estátua e levou-a consigo para sua terra. No ano de 1382, as cidades de Bruges e Ghent travaram uma batalha por esta estátua e desde aquela época ela não saiu mais de Ghent.

A cerveja em sí se caracteriza como uma excelente Strong Dark Ale de potentes 10.5% alc. de coloração marron escura e turva, com notas de frutas, ameixa, passa, picante, toffe e bem alcoólica... Excelente cerveja ! Não percam !!!

Piraat on Tap

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Local: Beertaste Vintage - 2006 / Foto: arteparada.com

A Piraat 10,5% é uma cerveja importada da Bélgica, de cor âmbar, de sabor complexo, rico e levemente adocicado. Tem um aroma forte de malte, complexo, picante. É cremosa e tem um nível alcoólico elevado. Excelente para acompanhar pratos baseados em carne e peixe, ou simplesmente pode ser desfrutada como uma bebida relaxante. Também é indicada como uma cerveja para finalizar uma refeição. Os fumantes de charuto a tem como uma das melhores cervejas para se desfrutar junto com um bom charuto. Saiba mais aqui.

Nesta próxima 4 feira – 17/07 o Beertaste abrirá um barril desta magnífica e potente cerveja belga, tão aguardada pelos degustadoras de plantão... Não percam !!!

Old Speckled Hen on Tap

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Mais uma vez ela volta as torneiras do BT ! Nesta próxima 3 feira [04 de Junho] teremos este belo "chopp" inglês novamente disponível para os apreciadores do estilo. Já divulgada aqui neste blog, desta vez teremos um happy hour durante o dia inteiro [beba 3 pints e pague 2]. Além disso, estaremos também com o holandês La Trappe Quadrupel plugado... Não percam !

St. Bernardus Abt on Tap

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Mais uma vez o Beertaste proporcionará a seus amigos e clientes a oportunidade de provar uma das melhores cervejas do mundo em versão on tap (na pressão). Em meados de 2010 tivemos a oportunidade de plugar 2 barris da inesquecível cerveja belga St. Bernardus Abt e, nesta próxima 4 feira dia 27 de março, repetiremos a dose, ou melhor, a taça ! (leia mais sobre sua resenha aqui ). Não percam !

Troubadour Blond on Tap

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A Troubadour [em português significa trovadores]é inspirada nos jovens homens da época medieval os quais andavam de aldeia em aldeia, do tribunal à cidade, com o objetivo de levar música, alegria, tradições, poesias, histórias e lendas a outros lugares. Os quatro amigos fundadores da cervejaria Musketeers [ano 2000], acreditam que a cerveja Troubadour traz a mesma alegria e entretenimento para os bebedores de hoje.

Leo Oliveira [Beertaste] & Stefan Soetemans [Troubadour]

A Blond Ale é uma medalhista de ouro em sua categoria na Copa do Mundo da Cerveja de 2010, em Chicago. É puxada para aroma e sabores frutados, cítricos. De amargor razoável porém não muito destacado, apresenta 6,5% de ABV. Nesta próxima 4 feira – 20 de Março o Beertaste plugará um barril desta inovadora cerveja belga... Não percam !

Pilsner Urquell on Tap

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Com sua coloração dourada e aroma doce com leve fragrância de mel de madressilva (trepadeiras aromáticas que atraem beija-flores), se destaca como a mais famosa das cervejas Pilsen do mundo, tendo sido a primeira deste tipo a ser fabricada.

O sabor da Urquell começa com o intenso gosto vindo do lúpulo de Saaz, o qual mistura-se com o adocicado do malte produzindo um amargor harmonioso e um corpo cremoso. Além do famoso lúpulo de Saaz, na sua fabricação também é utilizada a melhor cevada da Bohemia e Morávia.

Em mais uma ação inédita no Rio de Janeiro, o Beertaste plugará nesta 3 feira (5 de março) um barril da cerveja Tcheca mais famosa do mundo ! Maiores informações no link deste blog... Não Percam !!!

Leffe Blond on Tap

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Criada em 1152 no mosteiro de Notre Dame de Leffe, nas proximidades do Meuse River, província de Namir (sul da Bélgica), era considerada um tipo de bebida que, ao mesmo tempo em que aquecia o corpo, também fornecia todos nutrientes necessários para que seus apreciadores aguentassem os invernos rigorosos da Europa.

Durante a Idade Média, o mosteiro passou por momentos difíceis, sendo atingido por desastres humanos e naturais. Em 1794, durante a Revolução Francesa, o mosteiro foi desertado e a cervejaria destruída, permanecendo inativa até o ano de 1952. Atualmente, a marca pertence a InBev.

A Leffe Blond possui um teor alcoólico de 6,6%, uma coloração entre o dourado escuro e o âmbar e um aroma adocicado e frutado, com um toque de banana com final de baunilha e cravo da índia. Nesta próxima 4 feira (16 de Janeiro), o Beertaste abrirá um barril desta iguaria belga... Não percam !

Hoegaarden on Tap

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A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo. Diferencia-se por levar em sua fórmula sementes de coentro e raspas de casca de laranja, o que confere à bebida um toque cítrico no aroma e no sabor. A primeira etapa é um processo de alta fermentação. Depois, a cerveja é engarrafada sem pasteurização e permanece em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da garrafa.

Nesta próxima 3 Feira, 08 de Janeiro, o Beertaste plugará um aguardado barril desta maravilhosa cerveja belga, ideal para os dias quentes de Janeiro. Não percam !!!

Maredsous Blond on Tap

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A Abadia Beneditina de Maredsous, com arquitetura neo-gótica, localizada no vale de Molignée, na Bélgica, foi fundada no século XIX. E como não poderia ser diferente por aqueles lados, ela produz excelentes cervejas, queijos e pães. Em 1963, o mosteiro Maredsous confiou a produção e as vendas de suas cervejas para a cervejaria belga Duvel Moortgat, mais conhecida pela sua cerveja Duvel - ícone do estilo Strong Golden Ale. 

Nesta próxima 4 feira 12 de Dezembro, o Beertaste abrirá um barril desta magnífica cerveja em sua versão Blond [6% alc]. Não percam !

Lucifer on Tap

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Beertaste Vintage - 2007

A famosa cerveja Lúcifer começou a ser produzida em meados de 1980 sob supervisão da cervejaria Liefmans, com o objetivo de diversificar seu portfolio que até então era voltado para cervejas leves e frutadas. Em 1991 a cervejaria Riva [em Detergem] adquiriu a Liefmans devido a sua grande popularização no setor, porém 16 anos depois entrou em falência e tudo parecia perdido.

Com o encerramento das atividades da Riva, seus rótulos passaram a pertencer aos amigos do grupo Duvel Moortgat e a cerveja Lucifer se viu com os dias contados, uma vez que a Moortgat já apresentava em seu portfolio uma cerveja de mesmo impacto e estilo: a própria Duvel. Para que não desaparecesse para sempre, a cervejaria Het Anker [que produz as famosas Gouden Carolus] recebeu os direitos de produzir esta maravilhosa cerveja que se encontra disponível até os dias atuais.

Nesta próxima 4 feira [24 de Outubro a partir de 12h] o Beertaste abrirá um barril desta histórica cerveja belga. Não percam !

Carolus Tripel on Tap

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A cervejaria Het Anker é uma das mais antigas em funcionamento na Bélgica. Podemos encontrar suas primeiras evidências nos registros da bela cidade de Mechelen [1369]. As cervejas mais conhecidas fabricadas pela Het Hanker possuem o nome Gouden Carolus, [Carlos Dourado - referência às moedas douradas do Imperador Carlos V que nasceu em Ghent e cresceu em Mechelen]. Carlos V foi imperador do Sacro Império Romano-Germânico um título remanescente do Império Romano.

Nesta próxima 3 Feira [09 de outubro a partir das 12h], o Beertaste abrirá um barril desta magnífica cerveja de coloração dourada levemente turva, colarinho denso e sabor complexo, com notas de laranja e mel mescladas a seu potente 9% alc. Não percam !

Carolus Classic on Tap

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Elaborada desde 1369 na cidade de Mechelen, Bélgica, é produzida com ingredientes nobres e lúpulos apenas de origem belga. Possui uma cor vermelho rubi e colarinho cremoso e denso. Tanto no aroma quanto no paladar, percebe-se notas de café, malte torrado e chocolate misturado com baunilha. A sensação ao degustar é um pouco aveludada, com uma textura cremosa e densa. Apesar de sua graduação alcoólica de 8,5%, o álcool não é perceptível, característica de uma boa cerveja. Retrogosto levemente amargo, predominando o café. Confira aqui uma pequena resenha sobre a cervejaria Het Anker.

Nesta 4 feira [29 de Agosto] o Beertaste abrirá um barril desta elegante cerveja belga, e para acompanhar, disponibilizaremos nossas magníficas trufas de chocolate para uma perfeita harmonização. Não deixem de conferir nossos Kits [4 garrafas e uma taça] e as versões de Carolus Van Der Keizer 750ml e 1.5L !

Tripel Karmeliet on Tap

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Inspirada em uma receita de 1679 de um antigo monastério carmelita em Dendermonde, a Tripel Karmeliet leva em sua composição três tipos de grãos: Aveia, Trigo e Cevada [Usados de forma malteada e não-malteada, compondo portanto seis tipos de grãos]. Outra particularidade desta cerveja é que, além de apresentar toques bastante condimentados provenientes de sua levedura, possui adição de cascas de laranja e sementes de coentro.

Produzida até hoje pela cervejaria Bosteels [Fundada no ano de 1791 por Evarist Bosteels], está localizada na vila de Buggenhout, província de Flandres. Mesmo depois de 200 anos, a cervejaria ainda permanece sob propriedade da mesma família. Na noite de 4ª Feira [22.08] a partir de 17h, o Beertaste abrirá um barril dessa divina cerveja belga, Não percam !

Delirium Tremens on Tap

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Esta excepcional cerveja se caracteriza como o principal produto da cervejaria Huyghe, em Melle [próximo a Ghent]. A cervejaria iniciou os trabalhos em 1906 e a cerveja Delirium começou a ser produzida em 26 de Dezembro de 1989 a pedido de italianos. O rótulo, principalmente combinado com a garrafa que imita cerâmica, faz parecer que é uma bebida para crianças, cheia de animais e elefantes rosa, porém tudo isso é feito em referências aos diferentes estágios do Delirium Tremens. [Já comentado aqui neste blog]

Delirium Tremens é uma cerveja clara e cristalina, apesar de ser condicionada em garrafa. Tem uma nota inicial densa, um “bouquet” muito frutado, um paladar adocicado e, claro, muito álcool, cerca de 8,5%. Os lúpulos usados incluem não somente o Saaz mas também o Styrians e a fermentação utiliza 3 culturas diferentes de levedura. Estes tipos são empregados em dois estágios de fermentação primária e no condicionamento na garrafa. A inovação do nome pode por em xeque a primeira venda, mas o sucesso nas exportações sugerem que o consumidor volta para mais.

Nesta próxima 4ª Feira [23.05 - 17h] o Beertaste abrirá um barril desta magnífica cerveja belga e esperamos contar com a presença de todos. Não Percam !

Harviestoun Schiehallion on Tap

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Conforme já dito aqui no blog, a Harviestoun é uma cervejaria escocesa, fundada em 1985 por um homem chamado Ken Brooker. Foi criada em um celeiro com mais de 200 anos de idade, cuja localidade era situada em uma fazenda de Harviestoun próximo à região de Dollar, na Escócia.

O nome Schiehallion vem de uma montanha escocesa, frequentemente encoberta pelas brumas da manhã. Foi aí que a cervejaria buscou a inspiração necessária para a produção esta cerveja. Possui uma coloração clara e leves 4,8% alc. Além de tudo, ela é elaborada com o lúpulo Hersbrücker Lager, o qual lhe agrega um caráter seco e suave, com um sabor refrescante e duradouro.

Na próxima 5ª Feira a partir de 15h, pela primeira vez no Rio de Janeiro, o Beertaste abrirá um barril desta maravilhosa cerveja escocesa... Não percam !!!

Bitter & Twisted on Tap

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Fundada em 1984 em um velho galpão de pedra, a escocesa Harviestoun Brewery vem ganhando novos admiradores a cada ano.  No começo de sua atividade, quando apenas um velho mestre cervejeiro habitava o local, era comum a visita quase que diariamente de um pequeno rato, sempre atrás de alguns grãos de suas receitas. Com o passar do tempo, este pequeno intruso acabou sendo apelidado de Harvie, se tornando assim o inusitado mascote da cervejaria.

Uma de suas grandes cervejas, a Bitter & Twisted, apresenta um extraordinário perfil de lúpulos, combinando o aromático Hallertau Hersbrücker com o picante Challenger e finalizando com Styrian Goldings. O resultado é uma cerveja dourada e refrescante, com leve toque cítrico, aroma frutado e mel, com amargor bem balanceado. Na próxima 4 feira, a partir das 17h, o Beertaste abrirá um barril desta bela cerveja pela primeira vez no Rio de Janeiro. Não percam !!!

Delirium Week

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Começa hoje a semana Delirium no Beertaste! Esta excepcional cerveja se caracteriza como o principal produto da cervejaria Huyghe, em Melle [próximo a Ghent]. A cervejaria iniciou os trabalhos em 1906 e a cerveja Delirium começou a ser produzida em 26 de Dezembro de 1989 a pedido de italianos. O rótulo, principalmente combinado com a garrafa que imita cerâmica, faz parecer que é uma bebida para crianças, cheia de animais e elefantes rosa, porém tudo isso é feito em referências aos diferentes estágios do Delirium Tremens. Para saber mais, clique aqui.

A partir desta 4ª Feira [28.09 - 17h] o Beertaste plugará em suas torneiras 3 versões desta magnífica cerveja belga: Delirium Tremens, Delirium Nocturnum e Delirium Christmas. Não percam !

La Trappe Quadrupel on Tap

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Mais uma vez o Beertaste disponibiliza em suas torneiras o fantástico "chopp" La Trappe Quadrupel. Esta bela cerveja é a mais forte das La Trappe, com 10% de teor alcoólico. Encorpada, contudo suave e agradável, a ‘quadrupel’ é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase. É como um vinho de cevada [vintage beer]. Complexa e forte, contém notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Nesta próxima 4ª Feira [31 de Agosto], o Beertaste abrirá um barril de La Trappe Quadrupel a partir de 17h. Aproveitem também para degustar sua belíssima versão envelhecida em barricas de carvalho, a Oak Aged. Não percam !!!

Bodebrown Imperial Milk Stout

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A familia era de Recife, porém mudou-se para Curitiba pois seu anfitrião havia sido transferido a trabalho. Com o passar do tempo, seu Oscar perdeu o emprego, porém permaneceu no Paraná e começou a trabalhar com legumes. 18 anos depois, alguns de seus filhos formaram a hoje famosa Cervejaria Bode Brown Ale.

O nome da cervejaria é um capítulo a parte. No tempo em que moravam em Recife, a familia era criadora de Bode, animal símbolo do sertão. A segunda parte do nome se deve ao bom e velho estilo de música, mais precisamente o Blues e o Soul alegre e extrovertido de James Brown. portanto, só nos resta dar os parabéns a Samuel Cavalcanti, um dos 6 filhos do sr. Oscar e principal personagem desta magnífica cervejaria.

Na próxima 4ª feira, dia 22 de agosto a partir das 19h, o Beertaste abrirá um barril muito especial da poderosa cerveja Bodebrown Imperial Milk Stout, com seus poderosos 14,5% de alc... Não Percam !!! Também disponível no Beertaste: Bodebrown Hop Weiss / Bodebrown do Amor / Bodebrown Wee Heavy

BrewDog Punk IPA on Tap

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A partir desta semana alguns rótulos especiais da cervejaria escocesa BrewDog estarão disponíveis no Beertaste e, para celebrar este momento, abriremos nesta próxima 4ª Feira um barril muito especial de uma de suas melhores receitas: a Punk IPA.

A Brewdog surgiu em abril de 2007 e até hoje está localizada em Aberdeenshire, na Escócia. Está caracterizada nos dias atuais como a maior cervejaria independente do pais e possui uma proposta bem diversificada das demais. Todo o processo de produção é realizado na cervejaria e reproduzem alguns dos estilos mais clássicos do mundo, porém com um belo toque de inovação.

Os jovens Martin e James resolveram abrir a cervejaria com uma proposta inovadora, progressiva e contemporânea. Dentro desta visão, notamos claramente em seu portfolio algumas cervejas bem lupuladas, sem uso de aditivos ou conservantes e com uma clara influência americana. A equipe que coordena a cervejaria contempla integrantes de seis nacionalidades diferentes, o que lhes proporciona uma mescla de conhecimentos  e influências. Seu lema: Cervejas Extremas!

A BrewDog Punk IPA [6% ABV] se caracteriza como uma cerveja de coloração amarelo clara para dourada e aromas cítricos como limão, abacaxi, manga, kiwi, provenientes da mistura de sua excelente lupulagem. Seu retrogosto é seco, agressivo e extremo. Alguns chegam a classificá-la como muito forte para o estilo, muito amarga, etc… Bom, pensando como a BrewDog… Quer equilíbrio ? Vai ver o Cirque du Soleil ! Conforme dito anteriormente, o barril será aberto na próxima 4ª Feira [20 de Julho] a partir de 18h. Não Percam !!!